據農業農村部最新數據顯示，9月份第3周全國牛肉平均價格為每公斤68.31元，環比持平，同比下降17.4%，牛肉價格持續保持低位。
在北京新發地農產品批發市場的牛羊肉銷售大廳，商戶馬小喜正在將產自山西、天津、河北等地的牛肉進行切割銷售。他表示，臨近國慶節，牛肉銷售量有了明顯增長，但是價格依然較低。
北京新發地市場商戶馬小喜：一天銷售6000斤，比上個月增長20%，每斤26元，和上月幾乎持平，產地牛多。
商戶介紹，今年牛肉價格在春節后的4個多月經歷了一輪明顯下降，累計降幅20%左右，7月份至今震蕩趨穩、整體保持低位運行。一方面是由于進口牛肉價格降至三年前的水平，導致進口牛肉消費量增加，另一方面是養殖端供應量加大，整體拉低了牛肉價格。
根據農業農村部監測，今年1-8月全國肉牛出欄量同比增長7.4%，牛肉產量同比增長7.8%。其中，8月份，全國肉牛出欄量環比增長1.9%，同比增長4.9%。
農業農村部肉牛監測預警專家組首席專家王明利：全國牛肉價格已經連續11個月下跌，目前牛肉價格是每公斤超過68元，跌到了近5年來的最低，現在活牛價格是每公斤超過23元，跌至近10年來的最低水平。
山東：餐飲消費高端牛肉銷量增長明顯
全國牛肉價格走低，帶動了餐飲、零售、批發的牛肉消費熱潮。
在山東濱州陽信縣一家肥牛火鍋店，眾多食客前來消費，生意火爆，負責人表示，近期牛肉菜品銷量同比增長了10%。
此外，受牛肉價格下降和消費火熱的影響，牛肉產品線上線下的銷售量都有明顯增長。
山東省濱州市某牛肉生產企業電商經理張虹雨：以線上的牛腿肉產品為例，上半年的價格能賣到每斤40多元，下半年每斤不到30元。近期線上產品每天銷量在1000單以上，牛肉有2噸到3噸的出貨量，較去年有大幅提升。
一些高端牛肉產品也在國慶節前熱賣，山東德州一家牛肉生產企業負責人表示，他們生產的高端牛肉產品，9月份訂單量較上月增長了15%。
農業農村部：加大肉牛養殖扶持力度
據農業農村部監測，今年8月出欄一頭500公斤肉牛平均虧損1062元，同比效益減少了1275元。牛肉價格低位運行，肉牛養殖效益也大幅下降。農業農村部表示，將抓緊出臺實施針對性紓困政策。
在山東濱州陽信縣，養殖戶在政府的引導下，搬進了標準化養殖小區，不僅降低了養殖成本，還實現了養殖全程把控。
山東省濱州市陽信縣流坡塢鎮黨委副書記于倩：由政府擔保為養殖戶提供“魯擔惠農貸”，貸款額度由普通養殖戶的30萬元提高到300萬元。同時，還為養殖戶提供青貯飼料，每斤可以便宜1到2分錢。
在山東德州陵城區，當地引導養殖戶通過技術創新，降低生產成本，同時支持肉牛良種繁育體系的建設，鼓勵引入優質基礎母牛，每頭給養殖戶1500元的政策補貼。
農業農村部表示，各級農業農村部門要主動對接金融機構，推動出臺貸款貼息等政策，降低貸款成本。抓緊協調推動出臺專項補貼、以獎代補等支持政策，盡快兌付到場到戶。同時提升飼草料供應能力，加快品種改良進程，發展標準化規模化集約養殖。
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